Мексиканская кухня – яркая, острая, пряная, горячая и разнообразная, сложилась под влиянием испанской и португальской культуры, а корнями уходит к ацтекам и майя. Многие повседневные блюда содержат рис, бобы, кукурузные лепешки, различные сорта мяса, богатый набор специй и, конечно же, разнообразные сорта перцев. Популярны и всемирно известны такие кушанья, как тако, севиче, энчиладас, тамалес и флан. Курицу с рисом по-мексикански можно приготовить
Суп с фрикадельками хорошо знаком всем нам из детства. Очень трудно перепутать вкус этого супа. Суп для детей нужно постараться сделать наиболее интересным, необычным. Добавляют в него цветную, фигуристую лапшу. Проявляйте фантазию в приготовление детских блюд, и тогда дети с удовольствием съедят все, что вы им приготовите.
Никто не скажет точно, где именно и когда появилась традиция подавать перед трапезой прохладительные напитки. В Древнем Египте, в Римской Империи и в Греции для повышения аппетита подавались вода, соки и вино, а к нам традиция вкусить аперитив перед едой пришла из Франции.
Сидр – это слабоалкогольный напиток, который делается из яблок. Его крепость составляет примерно 6-7%. Далеко не все яблоки подходят для приготовления этого старинного напитка. Существует список из 48 сортов, официально разрешенных для использования в качестве сырья для сидра.
Газированная вода – это вода, насыщенная углекислым газом. Природная минеральных вода с «волшебными пузырьками» с древнейших времен использовалась в лечебных целях (еще Гиппократ в своих трудах подробно описывал ее целебные свойства и рекомендовал больным не только пить природную «газировку», но и принимать ванны с ней). А вот газированная вода, созданная человеком, появилась только в 1767 году.
Лапша как продукт была знакома еще нашим бабушкам. Повсеместно на магазинных полках стояли красно-желтые картонные коробки с яичной лапшой. Новую волну интереса этот продукт вызвал с началом массового открытия у нас японских ресторанов и суши-баров. Оказалось, что лапша может иметь совершенно другой вид и что особенно радует – вкус.
Во многих семьях отдают предпочтение приготовлению такого лакомства, как торт "Наполеон". Конечно, в современном мире намного проще и быстрее купить торт в ближайшем магазине, но ни один, даже самый дорогой и красивый торт, не сравнится с лакомством, приготовленным в домашних условиях.
Куриное мясо отлично сочетается с черносливом. Мясо становиться на вкус немного сладковатым и пикантным. Такое блюдо идеально подходит для праздничного угощения и будет оценено по достоинству. Да и приготовить его несложно.
Яблочный пирог или шарлотку готовили домохозяйки еще в XIX веке. Она пришла из Франции, правда исходный вариант предполагал рецептуру, отличающуюся от той, по которой готовят сейчас. В ней не было разрыхлителя. Вместо него использовалось 3-4 яичных белка, взбитых в крутую пену.
На Новый год украшается буквально все: и дом, и сам человек, и стол, и, конечно же, непосредственно блюда. Хотя вырезание украшений для еды занятие и хлопотное, однако стоит выкроить время и для него. Ведь созданные вашими руками необычные декорации из праздничной пищи будут служить отличным дополнением общей атмосфере праздника. А уже если в вашей семье есть дети, то для них это станет необыкновенным сюрпризом и игрой.