Содержание
- Гречневая крупа
- Овсяная крупа
- Орехи
- Чернослив
- Смузи
Есть популярное выражение – «утро начинается с кофе». Кофе принято считать лучшим началом дня. Многие из нас пьют его, чтобы взбодриться. К сожалению, состояние бодрости, возникающее после выпитой чашки крепкого кофе или чая, долго не продлится. Вскоре усталость наваливается с новой силой, и человек буквально засыпает на ходу. «Но что же тогда съесть на завтрак?» – спросите вы. Действительно, не идти же на работу или учёбу с пустым желудком!
Вам будет интересно:9 из 10 человек чистят зубы неправильно
Существуют продукты, которые действительно заряжают человека энергией на целый день, и «ЛегкоПолезно» с радостью расскажет вам о них! Вот эти пять продуктов, которые идеально подходят для завтрака.
Гречневая крупа
Лучшее начало для – тарелка рассыпчатой гречневой каши. Ведь в крупе, из которой её готовят, содержатся такие незаменимые аминокислоты, как лизин и метионин. В отличие от других круп, в гречке их особенно много. Поэтому, позавтракав гречневой кашей, вы обеспечите полезными веществами свой организм на целый день. Обратите также внимание, что растительный белок, содержащийся в гречневой крупе, усваивается более чем на 80%!
Кроме растительного белка, в этом уникальном продукте содержатся такие важные для организма вещества, как:
- железо – для восстановления крови;
- кальций – для укрепления костей;
- фосфор – для улучшений умственной деятельности;
- медь – для поддержания иммунной системы;
- йод – для расщепления жиров.
Но и это еще не всё! В гречневой крупе содержатся цинк, бор и фтор, а также витамин B. Гречневая крупа очищает наш организм от токсинов и шлаков, укрепляет иммунитет, нормализует кровяное давление и делает более стабильными нейронные связи, а это в свою очередь положительно сказывается на работе нервной системы.
Приготовить гречневую кашу очень просто. Фактически, всё, что вам нужно сделать, это промыть крупу, залить водой, довести до кипения, хорошенько перемешать и оставить томиться на слабом огне. Поставьте таймер на 30 минут, а сами можете спокойно принять душ, погладить одежду, проверить, в порядке ли обувь и сумка. Через полчаса завтрак готов!
Овсяная крупа
Овсяная крупа, как и гречневая, – отличный вариант веганского завтрака. Почему стоит выбрать именно овсянку? Потому что она:
- обеспечивает наш организм запасом питательных веществ вплоть до ужина;
- способствует регенерации тканей, благодаря чему возникает эффект омолаживания;
- даёт организму самый главный питательный элемент – углеводы;
- богата витамином B и минеральными веществами, играющими решающую роль в ускорении метаболизма;
- способствует естественной регуляции массы тела.
Кроме всего вышеперечисленного, в овсяной крупе содержатся такие необходимые для нормальной жизнедеятельности организма вещества, как железо, магний, фосфор и калий.
И, наконец, самый главный аргумент в пользу овсяной крупы: её очень легко приготовить. Собственно, всё, что от вас требуется, это высыпать стакан крупы в глубокую миску, залить двумя стаканами крутого кипятка, накрыть крышкой и подождать 10-15 минут. Овсяная каша сама по себе вкусна, но если вы добавите в неё горсть промытого изюма, немного дроблёных орехов или нарезанных дольками свежих фруктов, она станет вашим самым любимым завтраком!
Орехи
Это очень полезный продукт! В орехах содержатся все питательные вещества – жиры, белки и углеводы. Особенно удачно сочетаются орехи с овсяной крупой и изюмом.
Обратите внимание, что перед употреблением орехи лучше всего «активировать» – залить водой комнатной температуры на три-четыре часа, после чего очистить и добавлять в салаты, кашу и другие блюда.
Это необходимо для того, чтобы снизить уровень фитиновой кислоты, так как в первоначальном количестве она не позволяет орехам нормально перевариваться и усваиваться организмом. Кроме того, во время замачивания запускается процесс ферментации, который помогает продукту быстрее усвоиться и не создавать ощущения тяжести в желудке.
Если у вас нет возможности ежедневно готовить орехи, вы можете замочить их часов на 12, после чего в течение трёх дней их можно будет хранить в стеклянной банке в холодильнике. Они останутся свежими!
Чернослив
Вот ещё один продукт, без которого трудно представить полноценный завтрак. Чернослив желательно употреблять или вместе с кашей, или в качестве лёгкого перекуса до завтрака, так как он запускает процесс переваривания пищи и очищения кишечника.
В черносливе содержатся все необходимые микроэлементы и витамины, которые нужны нам в течение суток.
Покупать чернослив лучше на рынке. Тот, что лежит на полках супермаркета, наверняка напичкан консервантами. Отличить их легко: у качественного чернослива кожица сморщенная и сухая, в отличие от гладкого, глянцевитого продукта, насквозь пропитанного химией. Чтобы купленный на рынке чернослив стал гладким и красивым, достаточно оставить его на ночь в холодной воде.
Как и орехи, чернослив можно добавлять в каши или есть как самостоятельное блюдо, если вам нравится.
Смузи
Смузи – идеальный продукт, которым можно завершить свой завтрак. Существует масса самых разнообразных рецептов смузи, которые не оставят равнодушным никого.
Готовят смузи в блендере. Засыпав в чашу блендера мелко нарезанные фрукты и овощи, добавьте к ним немного воды – буквально пару ложек. Подождите, пока масса станет однородной, лёгкой и воздушной, и можете пробовать.
Смузи настолько питателен, что при необходимости может заменить полноценный завтрак. Конечно, постоянно питаться только им не рекомендуется, нужно разнообразить рацион. Однако, если вы проспали и можете опоздать на работу, стакан овощного смузи взбодрит вас гораздо лучше самого крепкого кофе!
Попробуйте приготовить одно из этих блюд. Вы убедитесь в том, что это в самом деле идеальный завтрак. Приятного аппетита!